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IFS-Zertifizierung
IFS Food ist ein von der GFSI (Global Food Safety Initiative) anerkanntes Zertifikat, um die Qualität und die Sicherheit der Abläufe und Produkte von Unternehmen der Lebensmittelbranche zu bewerten – sowohl von weiterverarbeitenden als auch von lose Nahrungsmittel verpackenden Betrieben. IFS Food ist anwendbar, sobald Nahrungsmittel verarbeitet werden oder ein Kontaminierungsrisiko für die Produkte während ihrer Erstverpackung besteht. Die IFS Food Zertifizierung ist für die gesamte Nahrungsmittelbranche von Bedeutung, besonders jedoch für diejenigen Unternehmen, die Produkte für Handelsmarken herstellen, denn es enthält zahlreiche Anforderungen hinsichtlich der Einhaltung des Lastenhefts.
